31 mai 2014

poulet sauté au cidre

pour 6 personnes préparation:25mn cuisson:1heure ingrédients: 1 poulet fermier 2 échalotes 150 g de champignons de paris ( ou autre selon vos goûts) 1 carotte 50 cl de cidre 20cl de crème fraîche  20g de beurre sel poivre découpez le poulet en six morceaux.faites les dorer dans une cocotte avec 10g de beurre.retirez les .ajoutez la carotte en dés et les échalotes ciselées dans la cocotte.remuez 2mn.ajoutez le cidre et remettez le poulet,couvrez,laissez mijote 45 mn. nettoyez les champignons,coupez les.faites les... [Lire la suite]
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08 février 2014

aiguillettes de poulet caramélisées

pour 4 personnes: 600g d'aiguillettes de poulet 1 cas d'huile d'olive 1cas de jus d'orange 1 cas de miel 1 cas de sauce soja faire dorer rapidement les aiguillettes dans l'huile d'olive.Ajoutez le jus d'orange ,le miel et la sauce soja.mélangez et laissez et laissez cuire à découvert et sur feux doux pendant 10mn.mélangez régulièrement et voilààà  
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