On fait souvent des desserts un peu compliqué et on en oubli les choses simples.Celui fera plaisir à coup sûr....
- lait entier 1250 ml
- Riz rond : 250 g
- Fendre la gousse de vanille en 2 puis la gratter.
- Disposer le lait, la vanille et le riz dans une casserole et les cuire 35 à 40 min à feu doux dès l'ébullition en remuant constamment avec un fouet. Le riz doit être "al dente" avant de le laisser refroidir, ajouter le sucre, puis l'"oublier" jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.
- Dresser le riz dans le récipient de votre choix.
- On peut même y rajouter des raisins secs qui ont gonflés 10 mn dans du rhum :))
