Caramel beurre salé

Ingrédients
– 140 gr de sucre
– 140 gr de crème liquide entière
– 20 gr de beurre doux(ou beurre demi-sel ne pas ajouter la fleur de sel dans ce cas)
– deux pincée de fleur de sel

Préparation:

Mettre le sucre à cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel de couleur doré. Chauffez à part la crème liquide et versez sur le caramel doucement. Mélangez. Retirez du feu et ajoutez le beurre et la pincée de fleur de sel. Laissez refroidir avant son utilisation.

 et voilàààà :)