Articles populaires – valou s'amuse...a cuisiner

31 janvier 2014

quiche poireaux chevre lardons

1 pâte brisée 3-4 poireaux 1 bûchette de chèvre 1 paquet de lardons nature 20 cl de crème fraîche épaisse3 œufssel, poivre Couper les poireaux en rondelles, les faire cuire à la poêle avec du beurre a feux doux au bout de 7/8 mn rajouter les lardons saler...

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Tags: chèvre

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26 janvier 2014

rougail saucisse ( reunion)

1 kg de saucisses fumée (pour 6 pers)3 cuil. à soupe d'huile d'olive2 gros oignons émincés2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)5 tomates hachées en petit morceaux1 branche de thym2 pincée de curcuma (ou safran en poudre**)1 piment...

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Tags: rougail

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13 août 2013

MOOKIES

des coockies qui ressemble a des muffins?? nannnn et ben siiii et waaow c est trop bon et trop moelleux... Préparation : 20 min / Repos : 1h / Cuisson : 15 min Pour 12 mookies 125g de beurre fondu 125g de cassonade 50g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 c...

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Tags: mookies

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24 juin 2013

panna cotta spéculoos pommes caramelisées

une recette pour les amateurs de speculoos :)) Ingrédients pour 6 verrines: 40 cl de crème allégée20 cl de lait50g de cassonade7 à 8 spéculoos2 g (ou 1/2 cuil. à café rase) d'agar agar 2 à 3 pommes2 cuil. à soupe de cassonadedu jus de citron15g de beurre...

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Tags: PANNA COTTA

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3 février 2013

tortillas de blé maison

etant donner que lilian adore les ptits wrap j ai decider de lui en faire moi meme avec cette recette de galette de ble vous pouvez eglamement faire des fajitas garnis de poulet marines sauce aigre douce ( ca sent bon la nouvelle recette ca lol) donc...

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Tags: tortillas

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21 janvier 2013

brioche russe

c est une recette quasi inratable et la brioche est magnifique,moelleuse ,parfumée un vrai régal avec de la confiture ( maison bien sur hihihi) ingredients: 600 g de farine 250ml lait 1cas levure fraîche du boulanger 90g de sucre en poudre 90g beurre...

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Tags: brioche

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18 avril 2015

TARTE AUX FRAISES EXPRESSun petit

un imprévu il vous faut un gâteau? pourquoi pas cette jolie petite tarte aux fraises.. ingrédient: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 barquettes de fraises 1 paquet de crème pâtissière Alsa ou autre 2cuillères à soupe de confiture de fraises on cuit sa pâte...

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Tags: fraises

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15 février 2015

Brioche inratable

Pour une belle brioche: 4 œufs 400 g de farine 70 g de sucre 170 g de beurre fondu 20 g de levure fraîche de boulanger 2-3 c à s de lait du sel Tiédir légèrement le lait pour y fondre la levure émiettée. Mélangez bien au fouet. Réservez. Dans le bol du...

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Tags: brioche

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29 janvier 2015

Gâteau renversé ananas caramel (et rhum)

La recette du gâteau est la même que celle du tatin aux fruits rouge mais là, au fond du moule, c'est caramel et tranches d'ananas rôties.Vous pouvez soit faire votre caramel vous même soit en acheter du tout prêt et ananas frais ou en boite.Ce seras...

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Tags: ananas

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8 mai 2014

croquants miel amandes

Ingrédients pour environ 40 croquants 300 gr d'amandes entières 300 gr de farine environ 200 gr de sucre en poudre 3 oeufs 1 cas de miel de votre choix 2 cac d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Préparation : Mélanger les oeufs, le miel, le sucre,...

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Tags: croquants

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2 mars 2014

glaçage meringuée ( pour cupcakes)

Ingrédients 1 blanc d’œuf500g de sucre glaceJus d’ ½ citron Mise en œuvre Battre légèrement le blanc d’œuf et y ajouter tout le sucre glace. Avec un batteur, commencer à battre à petite vitesse. La texture doit contenir des grumeaux.puis ajouter le jus...

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Tags: glacage

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9 février 2014

Galette au beurre salé

préparation:30 mn repos:1heure cuisson:30 mn ingrédients: 320 grs de farine 120 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 180grs de beurre salé 1 citron non traité finition: 1 jaune d'oeuf sucre glace préparation: melangez la farine,le sucre...

Posté par valou kitcheen à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé

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8 février 2014

aiguillettes de poulet caramélisées

pour 4 personnes: 600g d'aiguillettes de poulet 1 cas d'huile d'olive 1cas de jus d'orange 1 cas de miel 1 cas de sauce soja faire dorer rapidement les aiguillettes dans l'huile d'olive.Ajoutez le jus d'orange ,le miel et la sauce soja.mélangez et laissez...

Posté par valou kitcheen à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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18 octobre 2013

gateau chocolat smarties finger

Pour un gâteau (à faire deux fois) : - 4 œufs - 90 g de beurre mou - 75 g de poudre d’amandes - 185 g de sucre en poudre - 1 cuillerée à soupe de crème fraîche - 100 g de chocolat noir pâtissier - 80 g de farine - 20 g de cacao amer en poudre - 1 sachet...

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Tags: gateau anniversaire enfant

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21 septembre 2013

pop cake deux chocolat

2 plaques de 8 trous moule pop cake en silicone pour 32 boules 90grs de beurre 90 grs de chocolat noir 2 oeufs 90 grs de sucre roux 50 grs de farine 1 sachet de suct=re vanillé pour la decoration: une tablette de chocolat blanc décorations au choix (noix...

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Tags: pop cake

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24 juin 2013

creme dessert deux chocolat blanc vanille/ noir gingembre sans oeufs

pas d oeufs dans le frigo et besoin de faire un dessert? pas de panique vous pourrez quand meme faire une delicieuse creme dessert :))) Ingrédients : Pour la crème chocolat blanc : 500 ml de lait 120 gr de chocolat blanc râper 30 gr de sucre Vanille (extrait...

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Tags: SANS OEUFS

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1 mai 2013

PANCAKES MOELLEUX EXPRESS

Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Repos : 0 mn Temps total : 15 mn Pour 4 personnes : 250 g de farine 75 g de sucre 50 g de beurre 2 oeufs 40 cl de lait 3 cuillères à café de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Tamisez la farine...

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Tags: pancakes

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17 mars 2013

mousse "ISA" chocolat noir grand marnier

recette special dedicace pour isa qui adore la mousse au chocolat :) INGREDIENTS pour 5 à 8 personnes (selon la taille de vos verrines ) : 7 cl de lait entier ( ou 1/2 écrémé ) 1cl de grand marnier 175 g de chocolat noir 20 g de sucre 4 blancs d'oeufs...

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Tags: mousse chocolat

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14 janvier 2013

quatre quart ( gateau pour les cake pops )

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 30 mn - Temps total : 45 mn pour 4 /6 pers 4 oeufs 200 grs de farine 200 grs de beurre 200 grs de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincee de sel Préparation : 1. Préchauffez le four à 210°C. 2. Mélangez...

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8 août 2012

tomates cerises caramélisées au graine de sésame

faire un caramel avec du sucre et de l eau pdt ce temps préparer vos tomates (lavées et équeutées) piquez a cet endroit des piques en bois Lorsque le caramel est fait, trempez les tomates cerises à moitié et roulez-les rapidement dans le sésame. disposer...

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26 juin 2012

tarte au chocolat

Ingrédients pour 8 personnes 1 rouleau de pâte sablée : Pour la crème au chocolat : 300 g de chocolat pralinoise 4 jaunes d’oeufs 80 g de sucre semoule 25 cl de lait entier 25 cl de crème 2 cuillere a soupe de pralin (facultatif ) prechauffer votre four...

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17 juin 2012

camembert au barbecue

Ingrédients pour 4/6 pers 1 bon camembert au lait cru de préférence dans une boîte en bois 1 feuille d'aluminium des morceaux de pain Préparation Sortez le camembert de son emballage, déposez-le dans sa boîte en bois et piquez-le à l'aide d'une fourchette....

Posté par valou kitcheen à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2012

charlotte au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes 30 biscuits à la cuillère 250 g de chocolat noir 6 oeufs 100 g de beurre doux 30 g de sucre Préparation pour Charlotte au chocolat noir Faites fondre le chocolat. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez bien les jaunes...

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17 juin 2012

tarte aux prune de valou

Ingrédients prune : 1 kg pâte feuilletée : 1 rouleau tout pret sucre cristallisé : 100 g beurre : 60 g Pour la crème d'amandes : amandes en poudre : 65 g sucre glace : 60 g beurre : 50 g oeuf : 1 maïzena : 5 g kirsh ( 2 cuillere a soupe) Préparation Préchauffez...

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30 avril 2012

brownies comme en amerique

Ingrédients pour Véritable brownie américain 200 g de chocolat noir 130 g de beurre mou (+ pour le moule) 150 g de sucre en poudre 1 c à c de sucre vanillé 3 oeufs 70 g de farine 100 g de noix ( ou de pralin ou de noisette) sel Préparation Préchauffez...

Posté par valou kitcheen à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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