valou s'amuse...a cuisiner

24 août 2014

moussaka recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg d'aubergine 1 gros oignon 500 g d'agneau ou de boeuf haché 1 verre de vin blanc 5-6 tomates fraîches ou 1 petite boite de tomates pelées 750 ml de béchamel 2 jaunes d'oeufs huile d'olive gruyère râpé beurre sel poivre...

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Tags: moussaka

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29 juin 2014

poulet basquaise

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux- 1 kg de tomate - 3 poivrons rouge- 3 oignons émincés- 3 gousses d'ail- 1 verre de vin blanc - huile d'olive, poivre sel...

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Tags: basquaise

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31 mai 2014

poulet sauté au cidre

pour 6 personnes préparation:25mn cuisson:1heure ingrédients: 1 poulet fermier 2 échalotes 150 g de champignons de paris ( ou autre selon vos goûts) 1 carotte 50 cl de cidre 20cl de crème fraîche 20g de beurre sel poivre découpez le poulet en six morceaux.faites...

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Tags: poulet, cidre

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2 mars 2014

gratin dauphinois

un petit gratin vite fait bien fait et delicieux j adore... Epluchez les pommes de terre, lavez-les ét émincez-les en rondelles assez fines (ne pas les passer sous l'eau après les avoir coupées, l'amidon s'éliminerait et le gratin manquerait de liaison)....

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31 janvier 2014

quiche poireaux chevre lardons

1 pâte brisée 3-4 poireaux 1 bûchette de chèvre 1 paquet de lardons nature 20 cl de crème fraîche épaisse3 œufssel, poivre Couper les poireaux en rondelles, les faire cuire à la poêle avec du beurre a feux doux au bout de 7/8 mn rajouter les lardons saler...

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Tags: chèvre

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23 février 2013

roti de boeuf en croute et foie gras

recette pour 4/6 personnes préparation :25 mn cuisson 20mn facile Ingrédients 1 rôti de boeuf sans barde ni ficelle 1 petite boîte de foie gras 500 g de champignons de paris ( ou autre) 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 échalote 10 cl de...

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Tags: champignons, foie gras

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3 février 2013

tortillas de blé maison

etant donner que lilian adore les ptits wrap j ai decider de lui en faire moi meme avec cette recette de galette de ble vous pouvez eglamement faire des fajitas garnis de poulet marines sauce aigre douce ( ca sent bon la nouvelle recette ca lol) donc...

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Tags: tortillas

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5 janvier 2013

potee auvergnate

pour 6 personnes PRÉPARATION : 30 MIN | CUISSON : 3 H ( en auto cuiseur diviser le temps par 2 .compter a partir du moment ou la soupape tourne) Ingrédients 1/2 kg de palette ou de jarret de porc demi-sel 600 g de lard demi-sel 4 saucisses fumee 1 chou...

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1 janvier 2013

ragoût de sanglier

Ingrédients Ragoût de sanglier 1 kilo 500 g de sanglier en morceaux 2 carottes 2 oignons 600 g de champignons de paris 1 litre de bon vin rouge 1 verre à liqueur de cognac (facultatif) 2 cuillères à soupe d’huile 40 g de beuure 1 dl decreme fraîche 1...

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8 août 2012

papillotes de pommes de terre au munster et au cumin

pommes de terre nouvelle moyenne 2 par personnes environ 1 munster cumin en poudre laver et brosser vos pommes de terre les faire cuire avec la peau dans l eau (vérifier la cuisson avec la lame d un couteau) égoutter prechauffer votre four a 200 degres...

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