valou s'amuse...a cuisiner

28 octobre 2014

Tarte mirroir bananes choco et caramel beurre salé

Temps de préparation : 30 minutes / Temps de cuisson 35 minutes Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou pâte faite maison Ganache au chocolat – 200 gr de chocolat noir à 65% – 50 gr de chocolat au lait – 20 cl de crème liquide entière 1 pot de caramel...

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Tags: tarte chocolat

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27 octobre 2014

Caramel beurre salé

Ingrédients– 140 gr de sucre– 140 gr de crème liquide entière– 20 gr de beurre doux(ou beurre demi-sel ne pas ajouter la fleur de sel dans ce cas)– deux pincée de fleur de sel Préparation: Mettre le sucre à cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel de couleur...

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Tags: caramel beurre salé

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13 octobre 2014

gâteau d'anniversaire au chocolat/framboise

ce n'est pas vraiment une recette que je propose mais plutôt une idée pour ce gâteau au chocolatVous pouvez tout à fait le faire avec votre propre recette de gâteau et mettre ce que vous voulez a l'interieur.Pour moi c'etait gâteau au yaourt ganache chocolat/framboise.Pour...

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Tags: anniversaire

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12 octobre 2014

Ganache au chocolat

Ingrédients pour 300 g de ganache: -250 g de chocolat noir 70% de cacao au minimum -25 cl de crème fleurette liquide à30% de MG -70 g de beurre Préparation: Couper le chocolat en tout petit morceau. Faire chauffer la crème jusqu’à ébullition, et verser...

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Tags: ganache

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24 août 2014

bechamel rapide et facile

préparation : 5 minutes cuisson : 2 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 25 cl litre de lait- 20 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine- sel et poivre Préparation : Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. Le sortir...

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Tags: bechamel

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24 août 2014

moussaka recette facile

Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg d'aubergine 1 gros oignon 500 g d'agneau ou de boeuf haché 1 verre de vin blanc 5-6 tomates fraîches ou 1 petite boite de tomates pelées 750 ml de béchamel 2 jaunes d'oeufs huile d'olive gruyère râpé beurre sel poivre...

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Tags: moussaka

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29 juin 2014

poulet basquaise

Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 beau poulet coupé en 6 morceaux- 1 kg de tomate - 3 poivrons rouge- 3 oignons émincés- 3 gousses d'ail- 1 verre de vin blanc - huile d'olive, poivre sel...

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Tags: basquaise

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8 juin 2014

CANISTRELLI CORSE AU VIN BLANC

Ingrédients: pour 30 biscuits environ : 250g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 10cl d'huile neutre 80g de sucre 10 cl de vin blanc Préparation : Mettre la farine dans un saladier, puis le sucre, le sel et la levure. Bien mélanger. Ajouter...

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Tags: canistrelli

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8 juin 2014

tarte aux mûres

les gourmands veulent une tarte mais vite fait...je regarde au fond de mon congèle hop laa des mûres..un rouleau de pâte feuilleté et un paquet de crème pâtissière alsa... en 20 mn c est fait :))) après décongélation des mûres bien sur faire cuire a blanc...

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Tags: mûres

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31 mai 2014

poulet sauté au cidre

pour 6 personnes préparation:25mn cuisson:1heure ingrédients: 1 poulet fermier 2 échalotes 150 g de champignons de paris ( ou autre selon vos goûts) 1 carotte 50 cl de cidre 20cl de crème fraîche 20g de beurre sel poivre découpez le poulet en six morceaux.faites...

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Tags: poulet, cidre

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