valou s'amuse...a cuisiner

20 janvier 2013

glace aux speculos

Ingrédients (pour 6 personnes preparation 20 mn - 20 cl de crème entière liquide (ou 1 bombe de chantilly) - 4 œufs – 15 spéculoos – 70 g de sucre en poudre – 1 grosse cuillère à soupe de pâte à spéculoos preparartion Séparer les blancs des jaunes Monter...

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Tags: glace, speculos

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14 janvier 2013

quatre quart ( gateau pour les cake pops )

Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 30 mn - Temps total : 45 mn pour 4 /6 pers 4 oeufs 200 grs de farine 200 grs de beurre 200 grs de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincee de sel Préparation : 1. Préchauffez le four à 210°C. 2. Mélangez...

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13 janvier 2013

cakes pop au nutella

les recettes de cake pop sont très variées j ai opter pour la plus connue pour ma première fois. j ai regarder pas mal de vidéos sur la manière de faire car je ne connaissait pas du tout je crois que le plus dur est de trouver la texture idéale pour façonner...

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5 janvier 2013

chouquettes maison

Pour 6 personnes : 125 g de lait (soit 12,5 cl) 125 g d'eau 2 cuillères à soupe de rhum ou grand marnier ou extrait de vanille au choix 80 g de beurre 1 pincée de sel 125 g de farine tamisée 4 oeufs 30 g de sucre sucre perlé Préparation : 25 mn Cuisson...

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3 janvier 2013

coulis de framboise

un simplissime et succulent coulis maison -500g de framboises fraiche ou surgelés -50g d'eau -100g de sucre -1 c a c de grand marnier Faire bouillir l'eau, le sucre et les framboises dans une casserole sur feu doux. A ébullition, retirer du feu puis passer...

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3 janvier 2013

nougat glacé coulis de framboise

Débutez cette recette, en mettant dans le congélateur 1/2 heure environ , le recipient du robot pour pouvoir y battre dedans par la suite, la crème fleurette. Celui-ci doit être très froid. Réalisation : 35 minutes Cuisson : 10 minutes Congélation : 12...

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27 décembre 2012

pancakes au pommes caramélisées et aux chamallows

pour 8 pancakes (préparation 25mn cuisson 20 mn) -5 chamallows -55 g de beurre -3 oeufs -1 pincée de sel -20 g de sucre en poudre -le zeste d une demi orange -le zeste d'un demi citron -5 cl de crème liquide -6 cl de lait -125 g de farine - 1 c a c de...

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28 octobre 2012

creme patissiere facile

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 litre de lait - 100 g de farine - 200 g se sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille Préparation : Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine...

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28 octobre 2012

baba au rhum a la creme patissiere

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients) : - 120 g de farine- 50 g de beurre - 150 g de sucre en poudre- 1 sachet de levure chimique- 3 cuillères à soupe de lait- 3 oeufs - 1/4 litre d'eau- 1/4 litre de sirop de sucre...

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30 septembre 2012

clafoutis aux prunes

ca clafoutis est valable aussi pour tout les autres fruits a clafoutis et je dispose un fond de tarte ( pate feuilletee dans le fond du moule ) si vous n en mettez pas beurrer bien votre moule Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de prunes• 4 œufs• 125...

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