glace aux speculos

Ingrédients (pour 6 personnes
preparation 20 mn 

- 20 cl de crème entière liquide (ou 1 bombe de chantilly)

- 4 œufs

– 15 spéculoos

– 70 g de sucre en poudre

– 1 grosse cuillère à soupe de pâte à spéculoos

preparartion

Séparer les blancs des jaunes

Monter ensuite les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre aux jaunes d’oeufs

 Et bien mélanger.

.Ajouter la chantilly au mélange
sucre-jaunes d’œuf.

Et mélanger délicatement.

Émietter les Spéculoos dans la préparation
obtenue

Incorporer la cuillère à soupe de pâte
de Spéculoos.

 Puis les blancs montés en neige

Mélanger avec le fouet afin d’aérer la préparation.

Enfin verser la préparation dans un récipient doté d’un couvercle d’une contenance minimale d’1 litre.Bien refermer hermétiquement et mettre au congélateur pendant 24h.

Le lendemain la glace est prête photo a suivre :))

speculoos, oeufs, sucre

speculoos, oeufs, sucre